PETITS PATES AU PORC

INGRÉDIENTS

POUR LA PÂTE

300g de farine

100g de beurre demi sel mou

100g d’eau

1cac de sel

1cas de sucre

1 oeuf pour la dorure

POUR LA FARCE

500g de chair à saucisse

le jus d’un citron vert

1 piment végétarien

2 branche de cive

1 poignet de persil

2 gousses d’ail râpé

1 oignon coupé en dés

1 feuille de bois d’inde

1cac de girofle poudre

1cac gingembre en poudre

sel/poivre

Préparer la pâte dans un récipient, mettre les ingrédients dans l’ordre et pétrir jusqu’à obtention d’une pate homogène. Réserver au frais.

Emincer les épices et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile, ajouter la viande le jus de citron, sel poivre, girofle, gingembre.

Etaler la pâte avec un peu de farine, faire des petit cercle à l’aide d’un emporte pièce ajouter la farce et passer votre doigt mouillé sur le bord du disque et recouvrir d’un autre disque. Aplatir les bords avec une fourchette et badigeonner les pâtés de l’oeuf battue

Enfourner à 200 degré jusqu´à ce que les pâtés dore 🤗

Et voilà un noël sans pâté c’est possible pour moi donc j’espère que vous apprécierez ma recette

bisoux je vous aime d’amour