INGRÉDIENTS
POUR LA PÂTE
300g de farine
100g de beurre demi sel mou
100g d’eau
1cac de sel
1cas de sucre
1 oeuf pour la dorure
POUR LA FARCE
500g de chair à saucisse
le jus d’un citron vert
1 piment végétarien
2 branche de cive
1 poignet de persil
2 gousses d’ail râpé
1 oignon coupé en dés
1 feuille de bois d’inde
1cac de girofle poudre
1cac gingembre en poudre
sel/poivre
Préparer la pâte dans un récipient, mettre les ingrédients dans l’ordre et pétrir jusqu’à obtention d’une pate homogène. Réserver au frais.
Emincer les épices et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile, ajouter la viande le jus de citron, sel poivre, girofle, gingembre.
Etaler la pâte avec un peu de farine, faire des petit cercle à l’aide d’un emporte pièce ajouter la farce et passer votre doigt mouillé sur le bord du disque et recouvrir d’un autre disque. Aplatir les bords avec une fourchette et badigeonner les pâtés de l’oeuf battue
Enfourner à 200 degré jusqu´à ce que les pâtés dore 🤗
Et voilà un noël sans pâté c’est possible pour moi donc j’espère que vous apprécierez ma recette
bisoux je vous aime d’amour
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