OXTAILS

INGREDIENTS

Pour cette recette, tout les ingrédients seront affichés mais pas avec une précision absolue 🙏🏾

Oxtail

Cive

Persil

Ail

Poivron

Piment végétarien

Ail semoule

Sel

Poivre

Miel

Sel chinois

Bouillon knorr plein sud

huile d’olive

Browning (sauce)

Pour commencer assaisonner la viande la vieille on veut du goût on veut des épices

Faire chauffer la casserole et rajouter les morceaux de viande sans ajout de matière grasse et laisser la viande faire son jus si ça commence à coller un peux rajouter l’équivalent de 3cas d’huile d’olive

Mettre à bouillir de l’eau ou utiliser une bouilloire

Une fois que la viande à une jolie couleur ajouter le browning et et l’eau chaude

Laisser mijoter pendant 1h - 1h30 et rajouter des oignons, des poivrons et finir par de l’ail

Bonne Appétit à vous et mercii Carol 🥰🥰🥰😘