JAMAICAN FESTIVAL DUMPLING

INGRÉDIENTS

300g de farine T55

120g de semoule de maïs

2cac de levure chimique

35g de beurre mou

3cas de sucre foncé (mais la cassonade fera l’affaire tkt)

2 pincé de muscade

1 bonne pincé de sel (faites pas les timides sur la pincé)

240ml de lait

1 litre d’huile de friture

On commence par mélanger tout les ingrédients et pétrit la pâte pendant 5min afin que le s’éparpille partout dans la préparation

Effleurer le plan de avec une poignet de farine, former des boules ou des boudin et le mettre à frire dans une huile chaude mais pas brûlante sinon ça brule sans cuire pendant environ 3-5 min il faut qu’il ait une bonne coloration

Allez je vous souhaite une bonne découverte pour ceux qui connaissent pas bon appétit pour les autres je vous aimes d’amour ❤️