INGREDIENTS
370g de farine
6 oeufs
70g de cassonade
1l de lait entier
90g de beurre
1 pincé de sel
2 pincés de canelle
2 pincés de muscade
2 pincé de gimgembre
1 zeste de citron
1 zeste d’orange
1 bouchon de spice
1 bouchon de vanille
Pour commencer faire fondre le beurre et laisser refroidir
Mélanger la farine avec la cannelle, muscade, gimgembre et la cassonade
Faire un puit et ajouter les oeufs un à un en remuant à l’aide d’une spatule en bois
Ajouter le lait et le beurre tout en remuant puis terminer en parfumant la pâte avec la vanille, le spice
Pour la cuisson des crèpes un peu de beurre et une poile chaude 😋😋
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