INGREDIENTS
200g de boeuf
2 gousses d’ail
1 oignon rouge
1 branche de cive
6 branches de thym
1 morceau de gingembre
2 cuillères de cumin en poudre
1 cube bouillon boeuf
1 aubergine
50g de fromage râpé
10 feuilles de bricks
1 jaune d’œuf
Faire bouillir pendant une heure à feu doux et une heure à feu fort le boeuf, la moitié de l’oignon, de la branche de cive, du thym. Tout l’ail, le gimgembre,1cas de cumin et 2/3 de la sauce soja
Faire revenir l’aubergine coupé en dés avec un peu d’huile d’olive, de sauce soja, le cumin restant le boeuf préalablement effiloché, reste d’épice et rajouter le fromage
Couper les feuilles de bricks et les fermer en formes de triangle
À l’aide d’un pinceau étaler du jaune d’oeuf
Mettre au four à 200 degré pendant 12min
C’est prêt ! Aller Je t’envoie du love ❤️
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